Domaine et Distillerie Brillouet

Datant du 1er siècle, la mystérieuse et rare Tour gallo-romaine de Pirelonge, du haut de ses 25 m, continue de veiller sur les vignes et les coteaux du Domaine et le paisible village familial de la Distillerie Brillouet. A la Distillerie, nous côtoyons l’histoire, avec notre rare et mystérieuse Tour gallo-romaine de Pirelonge qui est, pour nous, une empreinte indélébile du savoir-faire des hommes. Elle nous incite toujours à créer l’exception, à donner le meilleur de nous dans toutes nos réalisations. Ici, la diversité des sols du vignoble, un micro-climat et des méthodes de production artisanales, une quête permanente d’authenticité, permettent l’expression d’un terroir singulier, la création de produits d’exception. Famille de viticulteurs depuis le XVIIe siècle, de distillateurs depuis le XVIIIe siècle, nous sommes et resterons des créateurs et passeurs d’émotions… A visiter : l'éco-pôle muséal de la distillerie du 18e siècle et l'exposition d'alambics avec l'histoire de la distillation et des alambics des origines à nos jours ; distillerie actuelle, dont un alambic de 1862 restauré, en fonctionnement l'hiver pour la production du cognac ; expositions diverses selon l'époque. Nos produits : En bouteilles classiques ou décoratives, coffrets-cadeaux : 7 sortes de Pineau Cognac VSOP et XO Jus de raisin gazéifié sans alcool, sans sulfites Vins mousseux blanc et rosé Vins pétillants blanc et rosé Vins rouge et rosé